Onze suikervrije appelcake met zoete appelvulling en krokante topping zijn een geweldig tussendoortje met een heerlijke koek-bodem en smaakvolle zachte vulling. Ze zijn net zo lekker als appeltaart, maar veel makkelijker te maken. We beloven je dat je verliefd zult worden na slechts één hap van deze heerlijke variant op de traditionele appeltaart.

Een klassieker in een nieuw jasje

Appeltaart brengt ons terug naar onze jeugd, want het is het eerste recept dat onze moeders ons leerden toen we oud genoeg waren om te helpen in de keuken. We genieten nog steeds regelmatig van de appeltaart van onze moeders, of het nu als dessert is of bij de koffie. De combinatie van zoete en zure appels met de boterachtige taartbodem is gewoonweg onweerstaanbaar en roept gezellige herinneringen op.

We hebben het recept uit het hoofd geleerd en maken het sindsdien meerdere keren per jaar. Het recept dat we vandaag met je delen, is een gezonde variant van deze klassieker: de Crunchy Appel Bars. Hoewel we dol zijn op het bakken van taarten, hebben we soms niet uren de tijd om in de keuken door te brengen. Deze bars zijn snel, makkelijk en net zo onweerstaanbaar als een appeltaart.

Drie heerlijke lagen

Onze suikervrije appelcake met zoete appelvulling en krokante topping bestaat uit drie verrukkelijke lagen:

1. De koekbodem is een boterachtige zandkoek die een perfecte basis biedt voor veel desserts. Denk aan onze bosvruchten bars of de pumpkin spice koek met chocolademousse.

2. De appeltaartvulling is puur en smaakvol, zonder de hulp van ingeblikte vulling. Met slechts 3 ingrediënten maak je je eigen appeltaartvulling, en het smaakt ongelooflijk!

3. De crunchy bovenlaag bestaat uit hetzelfde deeg als de koekbodem. Door het deeg te verkruimelen, krijg je een heerlijke krokante topping die deze bars helemaal afmaakt.

Hebben we je al kunnen overtuigen? Het recept vind je hieronder.