Menu
Menu
Deze heerlijke gezonde galette met appel en amandelschilfers is absoluut de moeite waard. En wil je hem wat zomerser maken? Voeg er bijvoorbeeld frisse frambozen aan toe, die er heerlijk bij zullen smaken. Of serveer hem warm met een bolletje vanille-ijs. Wij zien kansen voor een perfecte afsluiter van een heerlijke barbecue op een warme zomeravond!
Een gloednieuw recept op onze website. Want een galette hebben we nog niet eerder met jullie gedeeld! Wie nog nooit heeft gehoord van een galette? Het is eigenlijk een taart die je maakt van een basis deeg, die je kunt vullen met hartige of zoete vullingen. Veel mensen zien het als het ‘makkelijke’ zusje van de Hollandse appeltaart. Het deeg is namelijk een stuk makkelijker te maken en je hoeft de appels niet te schillen. Wel is deze taart nog steeds onweerstaanwaar lekker!
Maar qua vulling kun je dus echt alle kanten op. Zelf kozen we voor appels en kaneel, want wat mij betreft kan de smaak van appeltaart altijd! Alles met appel is goed. Denk eens aan een appeltaart, appelcake, bananenbrood met appelvulling en een heerlijke appelkruimel taart. Daar moesten we deze appel galette uiteraard aan toevoegen. Kies in de zomer voor frisse Elstar appels, en in de zomer voor de échte appeltaart-appel: de goudrenetten.
We maakte een basisvariant, maar als je bijvoorbeeld een snelle chia-jam aan de vulling toevoegt, weten we zeker dat je de taart nóg lekkerder maakt. Of vervang de appel door perzik of bosbessen, en serveer hem met een bolletje ijs en slagroom. Heerlijk!
Je kunt de zoetstof ook weglaten en bijvoorbeeld Italiaanse kruiden toevoegen. Als je hem dan vult met tomaten of courgette en bijvoorbeeld mascarpone: gegarandeerd heb je dan een heerlijke en verantwoorde maaltijd! Kortom: je kunt het zo gek niet bedenken of het kan. Gewoon lekker gaan experimenteren dus!
Met de zoete vulling die we kozen is een galette echt een ideaal recept voor een dessert of gebakje bij de koffie. Zo kun je op vele momenten genieten van een punt taart.
Een punt gezonde galette met appel en amandelschilfers (1/8) bevat:
186 calorieën
16,8 koolhydraten
10,3 vetten
2,25 eiwitten
Heb je vragen over dit recept of wil je jouw ervaringen delen? We horen graag van je! Samen kunnen we van bakken een nog groter plezier maken. Dus heb je genoten of heb je een vraag? Laat het ons vooral weten!
Veel bakplezier en geniet met volle teugen!
Liefs,
Terry & Yara
Door je te abonneren op onze nieuwsbrief, ga je akkoord met onze Algemene Voorwaarden.
Je kunt je bestelling gratis afhalen op woensdag t/m zaterdag van 09.00 – 19.00 in Amsterdam West. Heb je een bestelling boven de €100,-? Dan bezorgen we ook in heel Amsterdam. Houd rekening met een besteltermijn van 5 werkdagen. Bij het afrekenen kun je je gewenste voorkeuren aangeven.
