Als je ons vraagt wat onze ultieme guilty pleasure is, zal het je niet verbazen dat we heel snel ‘Chocola’ roepen! Want áls we cravings hebben, is het iets met chocolade! En onze allergrootste genot zijn brownies. Bij deze delen we onze ultieme brownie recept: Knapperig van buiten, smeuïg van binnen en een intense chocolade smaak.
Het leven gaat om balans
Ze zijn niet perse “gezond”, maar zondigen moet kunnen! Het hele leven draait tenslotte om balans. Hard werken, en daarna keihard genieten van leuke dingen. Flink sporten, zodat je daarna een uitgebreid diner kunt eten. De hele week gezonde taartjes eten, zodat je in het weekend kan genieten van ultiem lekkers zoals deze brownies.
Want geloof ons: Als je deze eenmaal hebben geproefd, wil je geen ander meer! Dit zijn écht de perfecte brownies. Ze hebben de perfecte structuur, ze zijn namelijk heerlijk zacht en smeuïg van binnen en een beetje knapperig van buiten. Precies de structuur die je verwacht van brownies.
Bakken met kinderen
Onze ultieme brownie recept is heel erg makkelijk te volgen, en met de eetbare Halloween prints van Cakeprint maak je er ook nog eens een heerlijke én superleuke Halloween traktatie van. Super leuk om samen met kinderen te bakken op een regenachtige woensdagmiddag!
Voor Cakeprint mogen we het komende half jaar trouwens elke maand een tutorial maken. En we trappen hem af mat deze Halloween traktaties. We zijn benieuwd wat je van onze eerste video vindt! Het recept én de video vind je hieronder! Laat je ons weten wat je ervan vindt?
Tip: Bekijk ook de tweede video, waarin Yara stap-voor-stap uitlegt hoe je een gelaagde Gender Reveal dripcake maakt.
Gezonde alternatieven
Wil jij nou wél aan de calorieën denken maar ook genieten van brownies? Dan kun je ook zeker onze gezonde espresso brownies of deze luchtige chocoladebrownies proberen. Die zijn ook heerlijk, zonder suiker en dus verantwoord voor in een gezonde lifestyle!
* Doet de video het niet? Je kunt hier klikken om hem op YouTube te bekijken.
- 225 gram ongezouten roomboter
- 115 gram pure chocolade
- 2 eieren
- 1 eidooier
- 330 gr suiker
- Snuf zout
- 1 tl vanille-extract
- 125 gram bloem
- 25 gram cacaopoeder
- Eetbare lijm van Cakeprint
- Halloween eetbare prints van Cakeprint
- 12 x een folie van 20×10 xm
- 12 x een touwtje of inpaklint van 40 cm
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Doe de boter met de chocolade in een hittebestendige kom en smelt deze au bain-marie.
- Laat het gesmolten chocolademengsel iets afkoelen.
- Klop ondertussen de twee eieren en de eidooier met de suiker, het zout en vanille-extract luchtig, tot het mengsel heel licht van kleur is geworden (ongeveer 5 minuten met de mixer).
- Meng met een spatel voorzichtig het chocolademengsel door de luchtige eieren tot het een egaal beslag is.
- Meng vervolgens ook de bloem en het cacaopoeder erdoorheen.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak de brownies in 40 minuten gaar.
- Laat ze daarna volledig afkoelen in de vorm voor je ze eruit haalt en in stukken snijdt.
- Plak de eetbare Halloween prints met een druppeltje eetbare lijm vast op de brownies, en druk ze zachtjes aan. Laat de prints vervolgens opdrogen, voordat je de brownies inpakt!
- Voor het maken van de traktatie pak je de brownies in als een cadeautje.
- Bevestig de folie met het touwtje en een strik om de brownies heen en je hebt een super leuke traktatie voor Halloween!
Eén stuk van onze ultieme brownie recept (1/12) bevat de volgende voedingswaarden:
359 calorieën
38,1 koolhydraten
21,5 vetten
7,7 eiwitten
