We houden van de smaken van aardbei en mango, omdat ze ons doen denken aan de zomer. En nu de lentedagen weer steeds zonniger worden, kunnen we ons geluk niet op! Het is het perfecte moment om een gezonde, verfrissende traktatie te maken die zowel voedzaam als heerlijk is. En dat is precies wat deze high protein nicecream met aardbeien en mango biedt! Het is de ideale plantaardige lekkernij voor iedereen die op zoek is naar iets voedzaams, maar ook lekker wil genieten van de zomerse smaken.
Makkelijke voedzame traktatie
Op dit moment zijn we een paar dagen aan de kust in België, waar we genieten van alle rust en stilte om ons heen. We zitten in een knus Tiny House, waar we heerlijk tot rust komen. Maar dat betekent niet dat er geen nieuwe recepten voor jullie zijn! Deze high protein nicecream is het perfecte voorbeeld van hoe makkelijk het is om een voedzame traktatie te maken, zelfs als je even weg bent van huis. Het is snel, simpel en natuurlijk helemaal plantaardig!
Wat is een nicecream?
Nicecream is een plantaardig alternatief voor traditioneel ijs, gemaakt van bevroren fruit zoals bananen, mango’s en aardbeien. We maakte eerder al een mooie dieprode nicecream met bramen en framboos. Wat deze aardbeien en mango variant bijzonder maakt, is het gebruik van vegan eiwitpoeder, wat zorgt voor een hoog eiwitgehalte. Dit maakt de nicecream niet alleen lekker, maar ook een voedzame optie voor spierherstel en het behouden van een gezond gewicht. Het beste van alles? Je kunt het aanpassen met je favoriete toppings!
Duss…
Deze high protein nicecream met aardbeien en mango is niet alleen een verfrissende en gezonde traktatie, maar ook een geweldige manier om je dagelijkse eiwitinname te verhogen. Met de combinatie van fruit en plantaardig eiwitpoeder krijg je een voedzame lekkernij die je lichaam ondersteunt. Dus duik snel de keuken in en maak deze heerlijke, eiwitrijke nicecream!
- 200 gram bevroren bananen
- 200 gram bevroren mango
- 100 gram aardbeien
- 3 scoops (à 50 gram) vegan vanille eiwitpoeder van Live Puri
- 100 ml havermelk
- Toppings naar keuze
- Pure chocolade voor decoratie
- Smelt de pure chocolade en doe dit in een spuitzak. Heb je geen spuitzak? Dan kun je ook een boterhamzakje gebruiken en een puntje afknippen. Houd het gaatje klein, zodat je de glaasjes leuk kunt versieren met de chocolade drizzle!
- Mix daarna alle ingrediënten in een blender of keukenmachine tot een gladde maar dikke massa.
- Zorg ervoor dat alles goed gemengd is en dat er geen stukjes fruit meer in zitten. Als het mengsel te dik is, kun je het eventueel verdunnen met wat extra havermelk.
- Schep het mengsel in een glas of bakje.
- Top de nicecreams af met een topping naar keuze. Wij kozen voor kokosrasp, gesmolten pure chocolade, verse aardbeien en een Lady Fruitcake reep
Een high protein nicecream (excl. toppings) bevat de volgende macro’s:
291 calorieën
40,7 koolhydraten
4,2 vetten
212 eiwitten
