Voor alle chocoladelovers die hunkeren naar een decadente traktatie die veganistisch is, hebben we het perfecte recept voor jou. Onze vegan brownies zijn heerlijk fudgy, barsten van de chocoladesmaak, en hebben precies de juiste balans tussen zoet en intens. Bovendien zijn ze super eenvoudig te maken, zelfs als je weinig ervaring hebt in de keuken. En als extra bonus worden ze bereid met kokosmelk, wat nog meer gezondheidsvoordelen met zich meebrengt.
Waarom zijn onze vegan brownies zo geweldig?
-
Fudgy textuur: Onze vegan brownies hebben die onweerstaanbare fudgy textuur waar je van droomt. Elke hap smelt in je mond en laat je verlangen naar meer.
-
Rijke chocoladesmaak: We hebben gezorgd voor een rijke, diepe chocoladesmaak die je zintuigen zal prikkelen en je smaakpapillen zal verwennen.
-
Niet overdreven zoet: Terwijl veel brownies overdreven zoet zijn, hebben wij de perfecte balans gevonden. Onze brownies zijn zoet genoeg om je zoetekauw tevreden te stellen, maar niet te zoet, waardoor de pure chocoladesmaak tot zijn recht komt.
-
Snel en Eenvoudig: Dit recept is geschikt voor iedereen, of je nu een doorgewinterde bakker bent of net begint. Je hebt deze heerlijke brownies in een mum van tijd in de oven staan.
De voordelen van kokosmelk
Waarom gebruiken we kokosmelk in ons vegan brownies recept? Kokosmelk is niet alleen een heerlijke plantaardige vervanger voor zuivel, maar het biedt ook tal van gezondheidsvoordelen. Enkele van deze voordelen zijn onder andere:
-
Rijk aan gezonde vetten: Kokosmelk bevat voornamelijk verzadigde vetzuren die gemakkelijk door het lichaam worden gemetaboliseerd en als energiebron worden gebruikt.
-
Bevordert de spijsvertering: De vetzuren in kokosmelk kunnen de opname van voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen verbeteren.
-
Versterkt het immuunsysteem: Kokosmelk bevat laurinezuur, dat antimicrobiële eigenschappen heeft en kan helpen bij het bestrijden van ziekteverwekkers.
-
Ondersteunt de gezondheid van de huid en het haar: De vetzuren in kokosmelk kunnen bijdragen aan een gezonde huid en glanzend haar.
Proef het verschil
Onze vegan brownies zijn de ultieme traktatie voor chocoladelovers, en het gebruik van kokosmelk voegt nog meer gezondheidsvoordelen toe aan dit smakelijke recept. Ze zijn fudgy, rijk aan chocolade en niet te zoet, waardoor ze perfect zijn voor elk moment van verlangen. En het beste van alles? Ze zijn snel en eenvoudig te maken, dus zelfs als je weinig bak-talent hebt, kun je deze heerlijke brownies in een handomdraai serveren. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en proef het verschil van onze perfecte vegan brownies met de voordelen van kokosmelk!
- 200 gram volkoren tarwemeel
- 150 gram cacaopoeder
- 80 gram Steviala Ery Bronze
- 30 gram bakpoeder
- 20 gram maïzena
- Snuf zout
- 290 gram kokosmelk light (uit blik)
- Vanille aroma
- 50 gram kokosolie
- 40 gram maple syrup
- Brownie bakvorm
- Bakpapier
- Keukenmixer, blender of garde
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed je bakblik of ovenschaal met bakpapier. Wij maken het bakpapier altijd nat onder de kraan, en knijpen hem dan voorzichtig uit. Daarna kun je hem heel makkelijk vormen naar de schaal of vorm waar je jouw baksel in maakt.
- Meng alle droge ingrediënten met elkaar. En meng in een aparte kom alle natte ingrediënten met elkaar.
- Meng daarna alles goed tot een samenhangend beslag, maar klop niet te lang want dan kan de brownie erg compact worden.
- Bak de brownie in 15 minuten af in het midden van de oven.
- Snijd hem pas aan als hij volledig is afgekoeld.
Eén stuk van deze vegan brownie (1/12) bevat de volgende macro’s:
155 calorieën
29,4 koolhydraten
6,8 vetten
6,5 eiwitten
