Een gezonde levensstijl begint met bewuste keuzes, vooral als het gaat om voeding. Dankzij onze reis in 2015, leerde we hoe we onze voedingsinname kunnen optimaliseren en onze levensstijl ten goede konden veranderen. We ontdekte welke voedingswaarden ons lichaam nodig heeft en ruilde al snel de suikerrijke, volle room en boterachtige taarten in voor gezondere alternatieven. Dit heeft ons in staat gesteld om te genieten van heerlijke lekkernijen, terwijl we ons gewicht onder controle houden.
Creatief in de keuken
Tijdens mijn transformatie begonnen we steeds creatiever te worden in de keuken en ontdekte we een passie voor het bakken van gezonde taarten, cakes en andere verantwoorde ontbijtgerechten en snacks. Nu delen we deze waardevolle kennis graag met jullie op onze website.
Een van onze favoriete creaties zijn de gezonde perencrumbles met havermout. Ze zijn niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een voedzame keuze voor je lichaam. Deze crumbles zijn vegan, lactosevrij, suikervrij en glutenvrij, waardoor vrijwel iedereen van hun heerlijke smaak kan genieten.
Het geheim achter deze verrukkelijke crumbles is het gebruik van walnoten en havermout, waardoor ze een heerlijke crunch en textuur krijgen. Als kers op de taart strooien we er graag een beetje Ery Bronze van Steviala over de ontbijttaartjes vlak voordat ze de oven ingaan. Deze suikervervanger karameliseert perfect, terwijl de perenmoes in de kern heerlijk zacht blijft.
De vele gezondheidsvoordelen
Deze gezonde perencrumbles met havermout zijn niet alleen een smaaksensatie, maar ze bieden ook tal van voordelen voor je dagelijkse routine. Ze zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel, waardoor je de ochtend vol energie kunt doorbrengen, klaar om te schitteren op je werk of in de sportschool.
Maar laten we eerlijk zijn, soms hebben we gewoon zin in een heerlijk dessert. En gelukkig zijn deze perencrumbles perfect als traktatie na het avondeten. Combineer ze met een bolletje (calorie-arm) ijs voor een onweerstaanbare afsluiter van je maaltijd.
Dus waar wacht je nog op? Probeer deze gezonde perencrumbles met havermout en ontdek hoe lekker gezond eten kan zijn. Op onze website vind je nog veel meer van dit soort verrukkelijke recepten, dus blijf op de hoogte voor meer smaakvolle inspiratie!
- 115 gram gedroogde dadels zonder pit
- 70 gram havermout *
- 50 gram walnoten
- 2 peren
- 150 gram appelmoes light
- 60 gram Steviala Ery Bronze
* Let op: Eet jij geen gluten? Let er bij de havermout wel op dat je een glutenvrije variant koopt. Sommige havermout is namelijk besmet met gluten.
- Twee kleine gietijzeren pannetjes of een kleine bakvorm / ovenschaal (à 12-15 cm)
- Bakpapier
- Oven
- Keukenmachine of blender
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de gietijzeren pannetjes of bakvorm met bakpapier. Wij maken het bakpapier altijd even nat onder de kraan, en knijpen hem vervolgens voorzichtig uit. Zo kun je je bakpapier perfect vormen naar de bakvorm waar je je baksel in bereidt.
- Mix de dadels, havermout en walnoten in de keukenmachine of blender, tot een kruimelig geheel. Wij vinden het heel lekker als er nog grove stukjes in zitten. Maar je kunt ze ook helemaal fijn malen. Let wel op dat je een krachtige blender gebruikt, want dadels pureren is geen makkelijke opgave! Er zijn bij ons al heel wat blenders overleden, doordat ze niet krachtig genoeg bleken 🥺
- Verdeel de helft van de crumble evenredig in de pannetjes of de bakvorm, en zet de andere helft even apart.
- Schil de peren en snij ze in grove stukken. Mix de perenstukjes samen met de appelmoes in een keukenmachine tot een mooie moes.
- Giet de appel-perenmoes over de crumble-bodem en verdeel hier het tweede deel van de crumble over.
- Strooi als laatst de Ery Bronze over de crumble en bak de ontbijt taartjes in 20 minuten af.
- Ze zijn klaar als de bovenkant mooi goud-bruin en crispy zijn geworden, en de suikervervanger is gekarameliseerd. De gezonde crumbles zijn het allerlekkerst als ze nog warm zijn, met een bolletje (calorie-arm) ijs eroverheen.
Een half pannetje van de gezonde peren crumble met havermout bevat:
283 calorieën
42,7 koolhydraten
9,7 vetten
5,9 eiwitten
